– Sayap ayam jago merupakan salah satu bagian ayam yang banyak disukai. Terutama, saat sayap ayam dimasak dengan cara digoreng dan menghasilkan tekstur yang renyah. Selain itu, rata-rata agar lebih renyah, sayap ayam juga dibungkus dengan serdak bumbu. Reka cipta sayap mandung goreng pun semakin ke sini semakin heterogen. Sebab, sayap mandung juga ditambahkan dengan berbagai bumbu dan rapik. Misalnya sebagai halnya istri muda, keju, kecap pedas, dan masih banyak lagi. Sayap ayam aduan dengan berbagai bumbu ini sejadi banget dimakan pakai nasi maupun kentang seperti mana di kafe-kafe. Menyantap beberapa potongan sayap ayam memang seakan memiliki seninya tersendiri, karena lebih sedap menggunakan tangan langsung. Sekiranya menunggangi sendok dan garpu, daging sayap ayam nisbi susah bakal dipisahkan dari tulangnya. Membayangkan nikmatnya sayap ayam jantan goreng untuk ngiler morong? Nggak teristiadat jauh-jauh ke kantin untuk menyantap sayap ayam goreng, sira bisa membuatnya koteng di apartemen dengan mudah. Anda pun bisa menambahkan berjenis-jenis bumbu sesuai selera. Berikut rangkum dari berbagai sumber, resep sayap ayam goreng enak dengan berbagai bumbu puas Rabu 26/5. 1. Chicken wings. foto Instagram/resepcinap Bahan– 400 gr sayap ayam, hunjam menjadi 2 bagian– 1 sdm kecap asin– 1 sdm temberang tiram Bumbu kecil-kecil– 3 siung umbi lapis ceria– Seruas jari kunyit– 1 sdt ketumbar– Seruas halia– Gula dan garam Cara membuat1. Marinasi mandung dengan bualan asin dan saus tiram. Diamkan sepanjang 10 menit. Lumuri ayam aduan dengan bumbu halus, diamkan sekali lagi selama 15 menit di internal Nyalakan anglo, panaskan petro, goreng sayap ayam menggunakan jago merah semenjana. Masak setakat warna cokelatnya merata. Sajikan. 2. Spicy honey chicken wings. foto Instagram/nuukenlekso Incaran marinasi– 500 gr sayap mandung, basuh salih dan pancung menjadi 2– 1 butir telur– 2 sdm susu cair full cream– 1 sdm saus tiram– 1 sdt kaldu jamur– Garam secukupnya Bahan tepung ayam– 4 sdm tepung terigu– 1 sdm tepung beras– 1/4 sdt baking powder– Garam dan sahang bubuk secukupnya Alamat isapan jempol– 3 sdm saus sambal– 2 sdm saus tomat– 2 sdm madu– 1 sdm capak tiram– 1 sdm minyak wijen– 1 sdt bubuk lombok– 1 sdm perasan air lemon– Lada bubuk secukupnya– Kaldu jamur seadanya– 3 siung umbi lapis putih, cincang halus– 1 sdm butter alias margarin– Wijen hitam, menggongseng sebentar Cara membuat1. Di intern mangkuk, tuang bahan marinasi dan aduk rata, masukkan ayam jantan dan marinasi selama 30 menit sampai 1 jam atau juga bisa Campur bahan tepung dan masukkan ayam jago yang sudah dimarinasi. Lumuri ayam dengan tepung sampai rata dan sedikit dicubit kendati crispy ketika di goreng. Panaskan minyak kerumahtanggaan wajan, goreng ayam aduan hingga Kerjakan saus campur semua bahan kecuali bawang putih dan butter. Aduk isapan jempol sebatas Panaskan wajan, masukkan butter dan berambang kudrati, tumis sampai harum. Tuang campuran saus, masak ala kadarnya sampai Masukkan ayam aduan goreng ke campuran capak, aduk hingga tercampur rata. Taburi dengan bijan sangrai. Sajikan 3. Sweet and salty chicken wings. foto Instagram/ Bahan– 600 gr sayap ayam jantan, lumuri dengan air limau dan garam– 2 sdm margarin– 3 bawang putih cincang– 1 ruas jari jahe cincang– 2 sdm kecap manis– 1 sdm bualan embalau hitam– 1/2 sdm gula palm– Cili bubuk– Garam secukupnya– 50-80 ml air matang– 1/2 sdm air limau Cara membuat1. Panaskan penggorengan, masukkan margarin. Goreng ayam sampai kulitnya kecokelatan, sisihkan di pinggir Masukkan bawang ikhlas dan halia, masak hingga kecoklatan, lalu aduk rata dengan Tambahkan kecap manis, saus sahang hitam, lombok, sakarosa palm, dan garam. Aduk Pasrah air ala kadarnya, aduk-aduk dan masak hingga ayam jago menguning dan saus mengental. Beri air lemon dan aduk Cicipi, koreksi rasa. Jika sudah patut, gotong dan sajikan. 4. Korean chicken wings. foto Instagram/mamasupersekali Bahan– 500 gr sayap ayam, lumuri dengan air jeruk nipis Bumbu marinasi– 1/2 sdt garam– 1/2 sdt merica– 1/2 sdt bawang putih bubuk Bahan lumuran– 3 sdm tepung beras– 2 sdm terigu– 1/2 sdt merica– 1/4 sdt garam– 1/2 sdt kaldu kawul– 1/2 sdt bawang putih tepung– 1 butir telur Alamat rapik– 1 sdm margarin– 3 buah bawang polos, cincang renik– 2 sdm minyak wijen– 2 sdm gochujang– 2 sdm tahi angin sambal– 2 sdm capak tomat– 1 sdm saus tiram– 1 sdm madu– 1/2 sdt merica– 1 sdt bubuk cili– 1 sdm air jeruk nipis Cara membuat1. Lumuri ayam jago dengan bumbu marinasi, diamkan paling kecil sejauh 30 menit atau Rancam dan aduk semua alamat lumuran, kecuali telur, tes Aduk sayap ayam dengan telur, lalu gulingkan di bahan lumuran kering, lalu goreng di petro panas dengan api mungil hingga matang. Aduk incaran saus di dalam wadah. Panaskan margarin, masukkan dasun polos dan saus, tuangkan juga 50 ml air, aduk sampai kurang mengental, akuisisi sayap ayam jantan goreng, aduk rata, beri 1 sdm perasan sitrus nipis, aduk pula, gotong dan siap disajikan. 5. Hot crispy chicken wings. foto Instagram/ Bahan– 250 gr sayap ayam– Bawang putih bubuk– Garam– Merica– Saus tiram Bumbu– 3 sdm saus sambal– 1 sdm saus tomat– 1 sdm temberang tiram– 1 sdm kecap asin– 1 sdm serbuk cili– 1 sdt sukrosa– Air ala kadarnya Pelengkap– Abu bumbu ayam crispy– 1 sdt wijen sangrai Prinsip membentuk1. Campur semua bahan marinasi, diamkan selama 30 di Rendang sayap ayam dengan tepung bumbu ayam sesuai petunjuk kemasan, angkat dan Campur semua bumbu, silam masak sampai saus mendidih, gotong dan Tata sayap ayam di piring, lalu siram dengan bumbu saus dan taburi wijen sangrai. 6. Gluten free garlic and herb chicken wings. foto Instagram/pommestory Bahan– 5 buah sayap ayam jantan– 2 sdm serbuk bumbu serbaguna no MSG– Minyak untuk menggoreng– 2 sdm salted butter– 1 sdt rosemary kering– 1 sdt thyme kering– 1/2 cup parsley, cincang halus– 2 sangir kucai putih, cincang lumat Prinsip membentuk1. Basuh bersih sayap Masukkan ke n domestik arena, taburi tepung bumbu Tutup ajang, kocok-kocok arena hingga seluruh permukaan ayam tertutupi dengan Goreng mandung dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan Di teflon, lelehkan butter. Masukkan bawang nirmala, tumis hingga Masukkan rosemary dan thyme, tumis sekilas hingga Masukkan parsley, aduk Masukkan chicken wings, aduk hingga seluruh parasan ayam tertutupi dengan Angkat dan sajikan. 7. Chicken wings fire. foto Instagram/resepnya_anne Bahan– 1 kg sayap ayam ungkep– 2 buah jagung manis, potong dan rebus Sasaran ayam tepung– 2 bungkus abu ayam crispy– 8 sdm air es Saus fire– 1 botol saus tomat– 1/2 botol saus sambal– 2 sdm bubuk cabai– 2 buah bawang putih cincang– 1 sdm kecap ikan– 1 sdm bualan tiram– 2 sdm sakarosa pasir– 1/2 biji kemaluan jeruk nipis, peras airnya– 1 sdm wijen sangrai Mandu membentuk1. Lakukan tepung untuk ayam jago terlebih sangat. Campurkan tepung dengan air es agar renyah. Balurkan ayam sampai Goreng dengan minyak yang banyak dan panas hingga cokelat keemasan, angkat dan Cakap angin fire tumis Bawang murni, masukkan capak tomat,kecap cabai, duli cabai, bualan asin, dan saus tiram, aduk Tambahkan sakarosa dan air jeruk nipis, masak hingga Celupkan ayam ke target saus sampai rata, suntuk tata di atas Tambahkan potongan jagung rebus, lalu siramkan Taburi dengan bijan yang telah disangrai, sajikan selagi hangat. 8. Fish sauce chicken wings. foto Instagram/mardefff Alamat– 300 gr sayap mandung– 2 sdm tepung maizena– 4 gigi anjing bawang putih, cincang– 1 sdt garam– 1/2 sdt lada– 2 sdt gula– 2 sdm kecap iwak– 1 buah jeruk nipis, peras airnya– 3 sdm air– 4 buah embalau keriting, iris-iris– 1 lembar daun dasun, iris tipis– Daun seledri, iris Bahan marinasi– 1/2 sdt garam– 1/2 sdt cili– 1 sdm saus tiram Cara membentuk1. Marinasi ayam dengan semua bumbu minimal selama 1 jam di intern kulkas. Jangan lalai gunakan ajang yang Setelah dimarinasi, beri duli maizena, lalu kocok ataupun aduk hingga teraduk. Lalu rendang setakat kecoklatan, Tumis bawang salih, garam, gula, embalau, air, rapik iwak, dan perasan air jeruk nipis, aduk-aduk lalu masukan sayap ayam. Aduk kembali dan masukkan cabai keriting dan semua dedaunan, silam aduk dan menguning setakat bumbu meresap atau kering, jangan lupa pembenaran rasa. 9. Thai chicken wings. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan– 6 buah sayap ayam jantan, bersihkan– 3 bangkai daun ketumbar, cacah halus– 1 sdm cakap angin ikan– 2 sdt saus tiram– 1 sdt gula pasir– 1/2 sdt merica abu– Bubuk beras secukupnya Bumbu halus– 4 siung bawang putih, haluskan– 1/4 sdt biji ketumbar atau angka jintan, menggongseng– Kunyit bakar ala kadarnya– 1 sdt garam Pendirian membuat1. Rendam ayam intern bumbu renik, daun ketumbar, bualan ikan, saus tiram, gula ramal, cili bubuk sepanjang minimal 30 Lumuri ayam satu persatu dengan abuk Siapkan wajan bajan, goreng mandung hingga cokelat keemasan dan Sajikan selagi panas. 10. Fire chicken wings and cheese sauce. foto Instagram/yoanitasavit Incaran– 6 biji zakar sayap ayam, potong menjadi 2 penggalan– 1 ruas jari jerangau, haluskan– 4 taring bawang suci, haluskan– 1 sdt garam– 1/2 sdt lada bubuk– 1 butiran putih telur Bubuk kering, aduk rata– 8 sdm debu terigu– /2 sdm tepung tepung jagung– Garam merica secukupnya Incaran bualan– 1 sangir dasun masif halus– 1 sdt margarin– 3 sdm cepak tomat– 5 sdm saus sambal– 1 sdm minyak wijen– 1/2 sdm rapik tiram– 1/2 sdm madu– 2-3 sdm tepung cabai– Air secukupnya Cara takhlik1. Siapkan wadah, campurkan mandung dengan semua bahan marinasi kecuali albumen. Diamkan di lemari es minimal 1 Keluarkan ayam, tambahkan lugu telur dan aduk rata. Balurkan dengan serdak kering, memeras-remas hingga tepung berhimpit Panaskan minyak, goreng mandung dengan api semenjana sampai masak dan garing. Kerjakan mewujudkan isapan jempol, tumis bawang kalis dengan margarin hingga harum, masukkan semua bahan saus. Aduk sampai Masukkan sayap ayam goreng ke kerumahtanggaan saus. Aduk rata hingga ayam jago terbalut omong Sajikan dengan saus keju. brl/mal