penelitianmerujuk pada RHPP didapatkan bahwa umur panen ayam broiler ialah 35,2 hari dengan bobot total pakan terpakai sebanyak 17.300 kg (3,07 kg/ekor) dengan Feed Conversion Ratio (FCR) 1,699 dan
30- 45 hari dengan berat rata-rata 1.39 - 2.45 kg sebelum dipanen atau setara dengan berat bersih 1.11 - 1.96 kg daging ayam (PT. Charoen Pokphand Indonesia Tbk). Berikut adalah performa Broiler strain CP 707 Tabel 1.2 Performa Broiler Strain CP 707 Umur (minggu) bobot badan (g/ekor) pertambahan bobot badan (g/ekor) konsumsi pakan Strainayam broiler sebenarnya adalah penyebutan untuk ayam broiler yang memiliki garis keturunan langsung dari ayam broiler aslinya yang telah mengalami. Beranda; Pada tabel di atas, menunjukkan bahwa strain ross pada umur 7 hari bisa mencapai bobot 207 gr dengan fcr 0,799, pada minggu berikutnya yaitu umur 14 hari bisa mencapai 527 grayambroiler menghasilkan ayam broiler modern dengan tingkat pertumbuhan yang cepat, sehingga pada umur 35 hari dapat mencapai bobot panen 1,8-2,0 kg (Sahraei dan Shariatmadari, 2007). Sistem pemeliharaan ayam broiler dengan pemberian ransum ad libitum mampu memberikan laju pertumbuhan yang optimum pada
Tabel2.1. Standar Bobot Badan Ayam Pedaging per Ekor Minggu ke Total Konsumsi Ransum (g) Bobot Badan Akhir (g) 1 146 156 2 514 419 3 1124 803 4 1923 1265 Sumber: PT Charoan Pokphand Indonesia. (2006). 2.2. Karkas Ayam Karkas ayam merupakan ayam yang telah dipotong dan dibuang bulu,