- 500 gram ati ampela ayam - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun jeruk - 4 lembar daun salam - 750 ml air kelapa atau air biasa - Minyak goreng secukupnya untuk menumis. Bumbu-bumbu yang Dihaluskan: - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 2 cm lengkuas - 2 cm kunyit - 2 cm jahe - 1 sdt
Bahan-bahan untuk membuat ati ampela kecap dibagi menjadi dua bagian, yakni bahan utama dan bumbu halus. Yuk, intip daftar bahannya! Bahan utama: 5 buah ati ampela ayam (cuci bersih) 3 sdm kecap manis; 3 cm jahe (memarkan) 1 batang serai (geprek) 10 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; air secukupnya; 1 sdm garam; 2 sdm minyak goreng; BahanResep Makanan Bahan: 5 ati ampela ayam; Bumbu halus: 1 cm jahe; 1/2 buah tomat merah; 2 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 3 cabai merah keriting; 3 siung bawang merah; Bumbu cemplung. 250 ml air; 1 batang sereh; 1 sdm gula; 1 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdm garam; 1/8 sdm pala bubuk; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas (geprek) 3-4 sdm kecap manis .